麦饭石具有吸附性（xìng）、溶解性、调节性、生物活性和矿化性等性能。在养殖业中，麦饭（fàn）石对猪、鸡、鱼（yú）都能获得增产增收（shōu）效（xiào）果，现代（dài）研究（jiū）表明麦饭（fàn）石具有多（duō）种空结构，并（bìng）具有吸附作用，可消除肠道（dào）内（nèi）有毒（dú）物质，对细菌有一定的吸附和释放能力，从而（ér）减少病菌侵害机体的程度（dù），麦饭石经检（jiǎn）测含（hán）有五（wǔ）十八种对（duì）机体有益的长（zhǎng）量元素（sù）和微量元素，可以补充饲料中的（de）矿物质的不（bú）足（zú），更（gèng）重（chóng）要（yào）的是其中很多矿（kuàng）物（wù）元素（sù）是生物体内各种酶（méi）增强（qiáng）抗病能（néng）力，促进动物（wù）的生长发育（yù）等（děng）功（gōng）能。
   麦饭石能吸附（fù）水中游离子，麦饭石经水后，可溶出对人体和生物（wù）体（tǐ）有用的常（cháng）量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量（liàng）元素，麦饭石在水溶液中还能溶出人体所必须的氨（ān）基酸。